Labu siam sangatlah popular dengan nama manis. Buah yang berasal dari tanaman yang merambat dengan berpegangan di media sulur ulet ini memanglah telah populer di Indonesia. Tanaman ini membutuhkan media tumbuh seperti tanah yang basah serta lembab, tumbuhnya dapat sangat cepat. Tanaman labu siam telah siap panen dalam kurun waktu 30 hari setelah ada penyerbukan bunga.
Dalam sekali panen sayuran ini dapat menghasilkan 150 buah di satu musim. Labu siam mempunyai kulit yang sangatlah tipis serta berwarna hijau pucat, ia juga memiliki alur vertikal yang ada di permukaan kulit. Banyak jenis lain yang berpermukaan penuh dengan duri yang runcing. Daging yang ada didalam memiliki warna putih.
Kandungan Gizi serta Manfaat Labu Siam
Sayuran yang sering di proses dengan beragam jenis cara ini begitu disukai oleh para ibu, harga nya yang relatif murah, ringan, serta segar. Ternyata ada satu lagi, ia mengandung beragam jenis nutrisi yang sangatlah penting serta bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Labu siam mempunyai kandungan nutrisi serta vitamin.
Dalam satu 1/2 cangkir ada 17% kebutuhan vitamin C, ia juga banyak mengandung vitamin seperti B kompleks, folat sampai 61 mcg, ribolavin, niacin, thiamin, sampai asam pantotenat. Kandungan yang lain seperti mineral ada mangan, zat besi, seng, fosfor. Karena banyak kandungan yang ada didalam labu siam, tak heran ia mempunyai bermacam manfaat.
Penjaga kadar kolesterol
Labu siam memanglah karakteristiknya hampir samadengan beragam jenis labu yang lain. Sayuran ini mengandung kalori yang begitu rendah. Bahkan ia hanya mempunyai kalori per 100 gramnya, serta tak mengandung kolesterol. Bila Anda mempunyai kolesterol yang sering naik turun, tak ada salahnya untuk mencoba mengkonsumsi labu siam. Banyak para pakar menganjurkan labu siam ini untuk mereka yang ingin berdiet dengan menjaga kadar kolesterol.
Menurunkan darah tinggi
Selain memberi nutrisi, ternyata labu siam juga memberi beragam manfaat kesehatan, seperti riset yang dilakukan oleh universitas-universitas yang ada diluar negeri bahwa teh labu siam dapat menurunkan tekanan darah tinggi, sampai melarutkan batu ginjal. Teh yang memiliki kandungan daging b4bi berbentuk diuretik ringan, yang bermanfaat menyembuhkan sakit kembung.
Anti kanker
Labu siam mempunyai kandungan zat antioksidan seperti luteolin, serta apigenin. Senyawa yang ada di dalamnya sangatlah berguna sebagai pengikat radikal bebas yang sangatlah berbahaya di tubuh. senyawa ini berfungsi di pembentukan kanker. Ia juga salah satu sumber antioksidan sangatlah baik sekitar 7, 7 mg per 100 gr atau kurang lebih 13% dari kebutuhan harian.
Waktu Anda ingin memproses labu siam, ada beberapa hal yang perlu Anda cermati. Labu siam memiliki kandungan lateks atau getah yang begitu banyak. Kandungan lateks ini dapat mengakibatkan mati rasa serta kesemutan di tangan apabila Anda terserang. Cairan lengket yang satu ini dapat mengakibatkan reaksi kontak anestesi yang bersifat sementara. Anda dapat meminimalkan efek ini dengan pemakaian sarung tangan ketika pengupasan.
Hindari menyimpan di suhu ruangan.
Anda dapat menyimpan labu siam di kantong kertas kemudian masukkan dalam kulkas. Biasanya labu siam dapat di tanam antara 2 sampai 3 minggu. Apabila Anda memilih buah yang tua serta besar, ia akan cenderung lekas tumbuh jadi lebih baik sesegera mungkin dilakukan pengolahan. Waktu pemilihan labu, upayakan memilih labu yang masih segar, serta tanpa kerutan.
0 komentar:
Posting Komentar