Durian adalah tumbuhan tropis yang berasal dari kawasan Asia Tenggara. Nama durian atau duren ini di ambil dari karakteristik bentuk buahnya yang berlekuk-lekuk tajam seperti duri dengan kulit buahnya yang keras. Durian popular dengan sebutan king of fruit atau raja dari semua buah karena kelezatannya serta aroma yang diakibatkan tidak khayal membuat banyak orang yang muak namun tidak sedikit pula orang yang suka dengan buah ini.
Biji durian memiliki kandungan sekitar 27% amilosa. Setiap 100 gr bijinya mengandung 28, 3 gr karbohidrat, 67 gr air, 2, 5 gr protein, 2, 5 gr lemak, 1, 4 gr lemak, dan memiliki energy sebesar 520 kJ.
Manfaat Biji Durian/Duren
Lalu apapun manfaat dai biji durian untuk kesehatan? Ini dia!
Menjadi panganan yang lezat
Biji durian masih bisa Anda olah menjadi bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat, kalsium, lemak protein, fosfor serta lezat. Cara memproses biji durian dapat di rebus atau di bakar menjadi suatu camilan yang sehat serta kaya nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, butuh Anda kenali bahwa biji durian tidak bisa di makan secara segera atau mentah, karena ada kandungan asam lemak siklopropena yang bisa menjadi racun untuk Anda apabila berlebihan dalam mengkonsumsinya.
Dapat dijadikan tebung biji durian
Karenanya ada kandungan karbohidrat pada biji durian yang mencapai 43, 06 gr per 100 gr biji durian bisa dijadikan tepung durian. Tepung itu bisa dijadikan sebagai pengganti tepung yang biasa Anda gunakan dirumah.
Menjadi campuran tablet
Biji durian yang digunakan sebagai kombinasi harus terlebih dulu diekstrasi. Proses itu sangat utama dalam memanfaatkan biji durian sebagai kombinasi. Sistem ekstrasi ini sendiri yaitu mengubah biji durian menjadi serbuk yang bisa digabungkan dengan tablet. Sebelumnya, bersihkan bersih biji durian, lalu jemur sampai kering di bawah cahaya matahari. Setelah itu diolah sampai menjadi pati serta diekstrasi hingga berubah menjadi butiran kecil yang halus. Kemudian, siap untuk dijadikan sebagai kombinasi tablet.
Dijadikan keripik biji durian
Dengan memanfaatkan biji durian, Anda bisa membuat kripik durian yang sangat gurih serta nikmat, karena ada kandungan pati yang tinggi didalam biji durian. Selain itu, dapat juga dijadikan sebagai kesempatan usaha Anda.
Demikianlah beberapa manfaat biji durian untuk kesehatan tubuh serta bermacam manfaat. Selamat coba!
0 komentar:
Posting Komentar