Gambar Pohon Tanaman Buah Asam JawaAsam Jawa yang memiliki nama Ilmiah Tamarindus indica, Linn. termasuk dalam keluarga Leguminosae. Di beberapa daerah asam jawa memiliki sebutan yang berbeda seperti Asem (Jawa), Celangi, Tangkal asem (Sunda).
Kandungan Kimia Pada Asam Jawa
Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia diantaranya asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam suksinat, pectin dan gula invert. Dalam tiap-tiap 100 gr daging asam jawa yang masak di pohon terdapat kalori sebesar 239 kal, protein 2, 8 gr, lemak 0, 6 gr, hidrat arang 62, 5 gr, kalsium 74 miligram, fosfor 113 miligram, zat besi 0, 6 miligram, vitamin A 30 SI, vitamin B1 0, 34 miligram, vitamin C 2 miligram. Disamping itu kulit bijinya mengandung phlobatannnin serta bijinya mengandung albuminoid dan pati.
Manfaat Asam Jawa untuk Obat Tradisional
Bukan hanya dipakai sebagai bumbu masakan dan bahan minuman yang beri kesegaran, asam jawa dapat juga digunakan sebagai penyembuhan.
1. Obat Asma
Rebus 2 potong kulit pohon asam jawa dan adas pulawaras seperlunya dengan 1 liter air hingga mendidih, lalu disaring. Minum 2 kali satu hari.
2. Obat Alergi atau Biduren (Jawa)
Rebus 2-3 polong buah asam jawa yang sudah tua, garam seperlunya dan 1/4 sendok kapur sirih dengan 3 gelas air hingga mendidih sampai tinggal 2 gelas dan disaring. Diminum 2 kali satu hari, pagi dan sore.
3. Obat Luka Baru
Kunyah daun asam jawa seperlunya hingga lumat lantas tempelkan pada luka.
4. Obat Luka borok
Tumbuk halus sebagian biji asam jawa (klungsu = jawa). Tempelkan pada luka, lalu diperban.
5. Obat Morbili
Parut 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari. Setelah itu campur dengan 1-2 potong buah asam jawa yang telah masak sampai merata. Dapat digunakan sebagai bedak/obat gosok untuk penderita morbili.
6. Obat Batuk Kering
Rebus 3 polong buah asam jawa, dan 1/2 genggam daun saga dengan 4 gelas air hingga mendidih sampai tinggal 1 gelas dan disaring. Minum 2 kali satu hari, pagi dan sore
7. Obat Demam
Rebus 1 genggam daun asam jawa dan adas pulawaras seperlunya dengan 1/2 liter air hingga mendidih, lalu disaring. Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
8. Obat Reumatik
Tumbuk hingga halus 1 genggam daun asam jawa dan 2-3 biji asam jawa (klungsu = jawa). Gunakan untuk mengompres sisi yang sakit.
9. Obat Sakit Panas
Seduh 2 polong buah asam jawa yang sudah masak dan garam seperlunya dengan 1 gelas air panas, lalu disaring. Untuk memakainya dapat diminum biasa. Catatan : untuk ibu hamil tak bisa minum resep ini.
10. Obat Sakit perut
a. Campur rata 3 polong buah asam jawa yang telah masak, kapur sirih dan minyak kayu putih seperlunya. Pakai sebagai obat gosok, terlebih di bagian perut.
b. Seduh 3 polong buah asam jawa dan 1 potong gula aren dengan 1 gelas air panas, lalu disaring. Dapat diminum biasa.
c. Parut 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari, lalu campur dengan 2 polong buah asam jawa dan 1 potong gula kelapa. Seduh dengan 1 gelas air panas lalu disaring. Dapat diminum biasa.
0 komentar:
Posting Komentar